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Le Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans le territoire de la ville de Montalcino dans la province de Sienne.

Le Brunello di Montalcino est aujourd'hui considéré un des meilleurs vins italiens, mais jusqu'à la deuxième moitié du 19ème siècle le vin le plus connu et le plus apprécié de cette zone c'était un vin blanc doux, Moscadello di Montalcino; c'était dans cette période que les personnes ont commencé à étudier les espèces de cépage appelés Sangiovese, dans ce secteur également appelé Brunello (Bruno veut dire foncé) en raison de la couleur particulière des raisins.

En Montalcino, terre magnifique embrassée par le soleil, a été ainsi produite le Brunello, mais elle est restée pendant beaucoup d'années connues et appréciées seulement dans les alentours de la zone de production, aussi parce que son prix cher. Mais après 1950 la réputation de Brunello di Montalcino sorti en Italie et dans le monde, et elle est devenue le vin que nous connaissons aujourd'hui, avec une couleur rouge intense et un goût sec et chaud, qui est servi avec la viande rouge et le gibier.

 

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