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Vacanze in Liguria
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Montalcino

Montalcino si colloca nel territorio a nord-ovest del Monte Amiata, alla fine della val d'Orcia, sul confine con la provincia di Grosseto; il paese sorge su un'incantevole collina.

Il nome della città deriva dalle parole latine mons (monte) e ilex (leccio), cioè "monte dei lecci". Il territorio comunale è stato abitato fin dall'Età del bronzo ed è stato sede di un insediamento etrusco di cui rimangono i resti di un tempio o fortezza in località Civitella. Il più antico documento che citi Montalcino è datato 715 d.C. L'Abbazia di Sant'Antimo, meraviglioso complesso architettonico che oggi dista 9 Km da Montalcino, secondo la leggenda, sorse su una antica cappella votiva fatta erigere da Carlo Magno nel 781 d.C., anche se la costruzione viene fatta risalire negli anni a cavallo tra il 1000 e il 1118. L'Abbazia è considerata uno straordinario esempio di architettura romanica lombardo-francese, costruita in onice e alabastro.

Ma Montalcino è famoso soprattutto per il Brunello, un vino rosso DOCG, che può essere considerato, insieme al Barolo, il vino rosso italiano dotato di maggiore longevità. Il Brunello di Montalcino deve essere sottoposto ad un periodo di affinamento di almeno due anni in botti di rovere di qualsiasi dimensione, e di almeno quattro mesi in bottiglia; al termine di questo processo avremo un ottimo vino dal colore rosso rubino intenso tendente al granato e dal sapor tannico, robusto, armonico e persistente, che si abbina magnificamente a carne rossa e selvaggina.

 

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